« Découvrir les dernières tendances en gastronomie est toujours un régal pour les amateurs de bonne cuisine. Que ce soit un nouvel ingrédient ou une technique innovante, chaque progression participe à l’évolution constante de la cuisine française.
Une grande tendance de 2021 est l’utilisation croissante des produits locaux et saisonniers. Les chefs redécouvrent le goût authentique des aliments cultivés sur leur propre territoire et à leur saison naturelle. Cette démarche écologique rencontre un véritable succès auprès des gourmands.
De plus, la cuisine en plein air se démocratise. Barbecues, planchas, fours à pizzas extérieurs… jamais cuisiner à l’extérieur n’a été aussi tendance.
Mais, nous assistons également à une nette inclinaison vers la gastronomie numérique. Que ce soit pour trouver une nouvelle recette ou pour apprendre une nouvelle technique, les Français se tournent de plus en plus vers des sites dédiés comme Gourmandise Ultime.
Ces tendances démontrent que la cuisine française n’a de cesse de se réinventer, équilibrant tradition et innovation pour le plus grand plaisir de nos papilles. »